Alicante Gastronómica bate su propio récord con más de 70.000 visitantes
Cientos de talleres, ponencias, catas y degustaciones han completado una programación que ha acercado la alta cocina a todo el público
La resaca nunca había sido tan dulce en Alicante Gastronómica. El certamen ha cerrado una quinta edición con cifras de éxito, en cuanto a número de visitantes como a calidad de la satisfacción de ellos y de los profesionales de todo el sector que se han reunido en Fira Alacant (IFA) durante estos cuatro días.
Bajo el lema 'Alma Mediterránea', y del 29 de septiembre al 2 de octubre, la quinta edición de Alicante Gastronómica ha superado la cifra del pasado año reuniendo a más de 70.000 visitantes que, durante cuatro días, han vivido multitud de experiencias gastronómicas inigualables en España. El certamen ha sido posible, entre otras cosas, gracias al apoyo de instituciones y empresas colaboradoras como la Diputación de Alicante y la Cámara de Comercio, entre otras muchas.
Además, este año, se contaba con la presencia de Grecia como país invitado, que de la mano de Casa Mediterráneo ha convertido esta edición en la más internacional celebrada hasta el momento, ya que es la primera ocasión en la que había un país como región invitada.
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Más de 100 prestigiosos chefs, reconocidos Estrellas Michelin y Soles Repsol, han lucido sus mejores platos y técnicas gastronómicas ante un gran público que ha podido tocar, oler y saborear muchas de sus creaciones. La Feria ha aglutinado diferentes propuestas de productores, bodegas y empresas que, junto a cientos de grandes cocineros y las figuras más representativas del mundo de la alta gastronomía, han posicionado a Alicante como un destino gastronómico por excelencia.
Alicante Gastronómica ha sido un excelente escenario de unión entre todos los profesionales del sector y los consumidores en el que se ha podido disfrutar además de más de 250 expositores donde consumir y comprar de forma directa. Los más de 36.000 metros cuadrados del recinto ferial han conformado una amplia oferta de catas, degustaciones, talleres, certámenes, Masterclass, ponencias y concursos profesionales, entre muchas otras actividades de una programación deliciosa.
La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha destacado que la provincia «ha sido el epicentro de la gastronomía, el mejor escaparate posible para nuestros profesionales, empresas, bodegas, productores, chefs… Un maridaje perfecto«. En definitiva, una edición que la ha consolidado como »la cita gastronómica experiencial dirigida al gran público« más importante en términos cuantitativos y cualitativos del panorama nacional.
«Estamos muy orgullosos de esta edición, y muy agradecidos a todos los que lo han hecho posible contribuyendo al gran éxito que ha supuesto para todas las partes», ha añadido Amor, quien ha asegurado que entre todos «hemos puesto más alma que nunca para que todo saliera a pedir de boca». En la jornada de clausura de este lunes, como colofón y cierre al certamen, se rindió cinco emotivos homenajes.
