La feria Alicante Gastronómica potenciará el protagonismo de la mujer en su quinta edición

El acuerdo ha sido suscrito por las presidentas de Alicante Gastronómica y MEG, Gema Amor y María José San Román respectivamente. Esta última, la reconocida chef del Monastrel y que acumula en su haber dos soles Repsol, ha manifestado que «el futuro es de todos, y no se puede permitir ningún tipo de discriminación, menos por razones de sexo, ni en este ni en ningún otro sector».

Por su parte, Amor ha dicho que «el talento no tiene género, y en Alicante Gastronómica en este 2023 queremos que el protagonismo de la mujer sea aún mayor. No puede ser una cuestión de cuotas o paridad, sino debemos demostrar con hechos el peso que tiene la mujer en la sociedad y reconocer su talento, trabajando todos juntos», ha anunciado la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor.

Alicante Gastronómica contó el año pasado con la participación de 65.000 personas durante los cuatro días de feria. Para esta edición, la iniciativa que quiere «mantiene fiel a su filosofía de aunar gastronomía, inclusión social y cultura, con una clara apuesta por la solidaridad y la diversidad».

Es por ello que han querido dar cabida al talento femenino y fomentar el liderazgo de las mujeres en los fogones y en el sector gastronómico, así como en el personal humano que conforma la organización. De hecho, Gema Amor ha recordado que «el 70% de los profesionales que forman parte del equipo de Alicante Gastronómica son mujeres».

Por su parte, la asociación MEG trabaja por respaldar el talento femenino y divulgar el conocimiento en un ámbito de igualdad y, además, crear un espacio de networking, colaboración y sinergias que impulse nuevos proyectos empresariales, académicos y científicos.