El nuevo quiosco de la Explanada de Alicante: con helados artesanos y de elaboración propia
El Ayuntamiento saca a licitación por 13 años la nueva concesión de este emblemático establecimiento
El histórico quiosco de la Explanada de España, antiguo Peret, volverá muy pronto a abrir de nuevo sus puertas en Alicante. La Junta de Gobierno Local ha sacado a licitación la explotación de este icónico espacio hostelero de Alicante por un periodo de hasta 13 años. Un nuevo dueño tomará la gestión de este lugar, ahora cerrado desde que al anterior responsable se le retirara la concesión por divesos impagos. A cambio, deberá desembolsar un mínimo de 1,2 millones de euros aproximadamente durante todo el contrato.
El Ayuntamiento ha tardado más de lo previsto en sacar la licitación, ya que quería que estuviera abierto ya este verano de 2025. No ha sido así al final. El nuevo proyecto se ha «repensado», según expresó la portavoz del equipo de gobierno y concejal de Ocupación de Vía Pública, Cristina Cutanda.
Esta vuelta de tuerca ha tenido que ver no tanto con el continente como con el contenido. Es decir, en el pliego de condiciones que ha redactado el Ayuntamiento se incluye el toldaje (zona de sombra) para la mesas y «toda aquella mejora que se quiera hacer se valorará», ha explicado Cutanda.
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Pero, lo que verdaderamente decantará el resultado son los productos que se ofrezcan. Es mítica la horchata del Peret, y el Ayuntamiento quiere que el nuevo establecimiento (no mantendrá el nombre, en principio, al estar registrado) mantenga su calidad. Será «de obligado cumplimiento» que se sirvan helados artesanos.
Como extra, que un 10% de los productos que se sirvan sean de elaboración propia, como pueda ser la propia horchata o los granizados. O sea, los productos más típicos de estos tradicionales establecimientos.
Todavía no hay fecha para que se reabra el quiosco. Primero, tienen que cumplirse todos los plazos administrativos de presentación de ofertas, licitación y adjudicación. A partir de ahí, el tiempo de obras que considere el nuevo dueño. Pueden ser unos meses, pero la Explanada de Alicante volverá a tener su tradicional quiosco.
