El Ayuntamiento y la Asociación de Productores colaboran para fomentar el consumo del dátil de Elche

La acción pretende concienciar sobre las ventajas del cultivo de este fruto y de su consumo a través de diferentes folletos informativos y material audiovisual. Y es que las campañas de promoción de este producto son, tal como ha destacado el edil de Desarrollo Rural, Felip Sànchez, «una de las grandes herramientas de supervivencia de este alimento, que puede ayudar a incentivar el aumento de la producción».

El presidente de APDE, Miguel Ángel Sánchez, por su parte, ha explicado que se ha preparado un tríptico en tres lenguas: español, valenciano e inglés. Una manera de hacer llegar la información tanto a los ciudadanos locales como a los extranjeros.

Todo el que lea el folleto puede apreciar que incluye un calendario en el que se detalla el trabajo de la palmera durante los doce meses del año. Así, se ponen en valor las tareas y la cantidad de labores que se realizan desde enero hasta diciembre para conseguir los dátiles que luego pueden encontrarse en los diferentes mercados.

Y a esta información se le ha sumado un spot publicitario con el que se ha querido reconocer la historia milenaria que vincula el dátil con la ciudad de Elche. A través de una pieza audiovisual, se ha intentado reflejar este producto a través del arte -en un cuadro de Sorolla o en paisajes como el Jardín Huerto del Cura con la Palmera Imperial al fondo-.

De igual forma, se le ha otorgado cierto protagonismo al papel que desempeña el palmerero. Una profesión tradicional ilicitana de la que resultan otros productos muy famosos y reconocidos de forma internacional, como la palma blanca de Elche, que se envía cada año al Papa y a la Casa Real.

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Por otra parte, en el folleto también se incluye un listado con los valores nutricionales que aporta el dátil de Elche como parte de cualquier dieta. Unos datos conocidos a partir de uno de los estudios que ha desarrollado la Universidad Miguel Hernández (UMH) con la colaboración de la Cátedra del Palmeral.

Por todo el trabajo realizado y la información concentrada en la campaña, el concejal de Desarrollo Rural ha agradecido a la asociación su «proactividad» a la hora de ensalzar el producto y ha asegurado que «con la nueva marca de calidad alcanzada se va a poder ampliar su comercialización y profesionalizar al sector datilero».