El arroz con costra de Elche se merece un monumento

El regidor ilicitano, acompañado del concejal de Modernización del Espacio Público, Héctor Díez, ha mantenido un encuentro este martes con representantes de la asociación, presidida por Francisco Campos, a quien le ha manifestado su respaldo a la iniciativa.

En concreto, se firmará un convenio con la asociación para que se construya esta escultura que contará con más de dos metros de altura y estará revestida con tradicional trencadís y hierro. El arquitecto será Manuel Gomáriz y los trabajos contarán con un plazo de ejecución de seis meses.

González ha agradecido a la asociación su implicación en las fiestas y ha manifestado que desde el equipo de gobierno seguirán trabajando para que el arroz con costra sea declarado Bien de Interés Cultural.