La hostelería, el tercer sector que más empleos genera en Alicante y el segundo que menos paga
La restauración es la actividad con la segunda retribución media más baja, teniendo tan solo por delante de la limpieza del hogar
El sector de la hostelería emplea a más de 78.000 personas en la provincia. La importancia de la restauración en el territorio es más que notable, pues tan solo aparecen más cotizantes en el comercio al por mayor y por menor, con 140.094 afiliados, y en las industrias manufactureras, con más de 82.000 cotizantes, según datos oficiales correspondientes al primer mes del 2024.
El pasado enero acabó con 718.402 personas cotizando en la provincia, de las cuales casi el 11% pertenecía al sector de la hostelería, según refleja el Ministerio de Seguridad Social. Un porcentaje que escala varios puntos en temporada alta con las contrataciones temporales y los refuerzos de los locales.
Se trata de la tercera rama de actividad con más empleados en la provincia, mientras que ocupa la penúltima posición en el ranking de salarios. Tan solo los trabajadores de la limpieza del hogar cobran menos de media que los empleados en la restauración.
Así lo corrobora el informe 'Decil de salarios del empleo principal', perteneciente a la Encuesta de Población Activa (EPA), y que analiza los salarios brutos mensuales de los españoles en 2022.
De media, un empleado en el sector de la hostelería cobra 1.389 euros al mes brutos, lejos del top del ranking elaborado por el INE, que coloca a la rama de suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado como la actividad mejor pagada, con 3.469 euros mensuales.
Una diferencia de más de 2.100 euros. De hecho, el salario medio español supera en más de 700 euros lo que cobraría un camarero. Una cantidad que además puede variar dependiendo de las provincias, experiencia o tipología de contrato.
De los tres sectores que más empleados acogen, tan solo los que trabajan en la industria manufacturera, como el calzado, cobran por encima de la media, con un salario mensual bruto de 2.365 euros. Tanto la hostelería como el comercio, con 1.771 euros menusales, tienen salarios por debajo del promedio nacional, según los datos del INE.
El salario medio en la hostelería es 737 euros menor al de la media española
El top de actividades peor pagadas lo cierra la agricultura, otro de los sectores que, si bien no emplea a mucha gente - solo 4.780 personas según datos de la Seguridad Social - es un sector importante en la provincia. El salario medio de un sector castigado no pasa de los 1.500 euros.
La Comunitat, a la cola
El INE también hace la comparativa entre comunidades autónomas, y la Comunitat no sale ganando tampoco. El territorio se sitúa como el quinto en la cola con peores salarios mensuales medios, de tan solo 1.952 euros brutos. Eso sí, si se mira el histórico del instituto, que arranca en 2006, la retribución mensual ha ascendido más de 500 euros desde entonces.
La Comunitat tan solo está por encima de Andalucía, Murcia, Canarias y Extremadura, mientras que comunidades como el País Vasco, Madrid, Baleares o Navarra aventajan al territorio del Mediterráneo en más de 300 euros al mes.
Entre los demás datos del INE, destaca que los jóvenes de entre 16 y 24 años continúan como los peor pagados, con 500 euros menos al mes que el segundo tramo. Los hombres siguen ganando más que las mujeres en los tramos más altos, mientras que el porcentaje de mujeres que cobra menos de 1.440 euros es 20 puntos mayor al de los varones.
