La cocina llega al Cerca de Alicante con 'la millor tapeta del mon'

Organizado por el Patronato de Turismo Costa Blanca y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante, en colaboración con el Ayuntamiento de Alicanteq, el concurso de tapas tendrá lugar del 13 al 20 de septiembre y a partir de las 11 horas.

La concejal de Comercio y Consumo, Lidia López, ha avanzado que se está preparando un amplio programa de crusos, jornadas y eventos para llevar a cabo en las instalaciones ubicadas bajo el Mercado Central. «Estas iniciativas fomentan y potencian a nuestros cocineros, gastronomía y productos de la tierra», ha asegurado la edil.

Además, López ha afirmado que se ha organizado un taller con los menores para «enseñarles a comer fruta como una alternativa a los alimentos azucarados como son las chucherías y fomentar hábitos alimentarios saludables».

Las jornadas culinarias cuentan con la participación de chefs de cinco restaurantes para llevar a cabo los showcooking que se podrán degustar de forma gratuita, que van a elaborar tapas tradiciones, creaciones modernistas y vanguardistas. Entre los participantes destacan el restaurante Hogar del Pescador de La Vila Joiosa: Perrito de Calamar, L´aplec de Onil: Coca de Espencat, Las Columnas de Torrevieja: Entre Mar y Tierra, Xiri de Monóvar: Gachamiga y Los Infantes de Almoradí: Caldo con pelota.

El festival 'Gastrocinema' lleva a las cocinas del Cerca un taller para menores, que se organiza junto con Mercalicante y el colegio Benalúa, y el Cerca que aporta las instalaciones, materiales y la coordinación escolar. Esta iniciativa se realiza el 18 de septiembre, a las 10 horas, dentro de la programación de Gastrocinema.

Bajo el lema «Disfruta con la fruta», esta actividad pretende fomentar entre los menores el interés para que vean los inconvenientes para la salud de los alimentos como las 'chucherías', y ofrecerles la alternativa de las frutas, saliendo al mercado a comprar frutas y fomentando hábitos de vida saludable.