CONVISTAS, un oasis gastronómico en las alturas de Alicante

En el corazón de Alicante, a 100 metros sobre el nivel del mar, se encuentra el Bar Restaurante CONVISTAS, un espacio que no solo ofrece una experiencia culinaria de alto nivel, sino que, además, regala a sus visitantes unas vistas panorámicas incomparables del puerto de Alicante y del emblemático Castillo de Santa Bárbara. Ubicado en el Hotel Alicante Gran Sol affiliated by Meliá, este Bar Restaurante se ha convertido en un referente gastronómico de la ciudad, destacando por su propuesta innovadora y su ambiente exclusivo.

Desde el instante en que se cruza la puerta, el ambiente moderno y elegante de CONVISTAS envuelve a los comensales. La decoración vanguardista, combinada con una iluminación suave y cálida, crea una atmósfera acogedora y sofisticada. A través de sus amplios ventanales, los comensales pueden disfrutar de un panorama único. El Mediterráneo se extiende hasta el horizonte, mientras que la ciudad de Alicante se despliega con su arquitectura histórica, destacando el majestuoso Castillo de Santa Bárbara con el Barrio de Santa Cruz. Estas vistas no solo embellecen la experiencia, sino que también transportan a quienes las contemplan a otro nivel de disfrute sensorial.

La propuesta gastronómica de CONVISTAS se caracteriza por una reinterpretación moderna de la cocina mediterránea, con un enfoque particular en los productos de nuestra Terreta.

Bajo la dirección del Chef Antonio Almela, el restaurante ofrece una carta variada y sofisticada que fusiona sabores tradicionales con toques internacionales, dando lugar a una cocina que podría definirse como «de aquí y de allá». Entre sus platos destacados se encuentran desde el original «taco de wonton», muy valorado entre nuestros clientes, interpretaciones de platos de siempre o arroces tradicionales como el de rape y langostinos, pasando por creaciones innovadoras que sorprenden por su frescura y calidad. Las famosas «croquetas» de CONVISTAS, especialmente la de «Cecina e Idiazabal» o postres como nuestra «Torrija», son una delicia.

Cada plato en CONVISTAS es una manifestación de la excelencia en la cocina, donde se cuidan tanto los ingredientes como las técnicas culinarias.

Además de su oferta gastronómica, CONVISTAS se distingue por su propuesta coctelera, que destaca por su creatividad y sofisticación. Cada cóctel es elaborado con ingredientes de alta calidad, como frutas frescas, hierbas aromáticas y licores premium, siempre con un toque de frescura mediterránea. La cuidada presentación y la originalidad de las mezclas convierten a los cócteles en una extensión perfecta de la experiencia culinaria, pensados para complementar el ambiente exclusivo del Bar Restaurante y sus vistas inigualables.

El servicio en CONVISTAS es otro de los aspectos que merece una mención especial. Los visitantes destacan la amabilidad y la profesionalidad del equipo, que se caracteriza por su atención meticulosa y su capacidad para superar las expectativas de los comensales. Cada detalle es cuidado con esmero, desde la bienvenida hasta la despedida, asegurando que cada visita sea una experiencia memorable. Nuestro Maître Mario Gonzalez, aporta ese enfoque personalizado y dedicado al cliente que contribuye de manera significativa a la creación de una atmósfera única.

CONVISTAS no es solo un Bar Restaurante para disfrutar de una comida, sino un destino ideal para celebraciones y eventos especiales. Las maravillosas vistas panorámicas del restaurante han sido testigo de celebraciones como prebodas, comidas de empresa o reuniones familiares, Galas de San Valentín, Hogueras, Fuegos, Navidad… donde los comensales pueden disfrutar no solo de la gastronomía de alta gama, sino también de la puesta de sol sobre la ciudad a lo largo de sus eventos.

Próximamente, como novedad, lanzaremos los «Desayunos al amanecer». Vivir la experiencia de empezar el día disfrutando de un desayuno especial mientras sale el Sol por el fondo del Mediterráneo.

En resumen, CONVISTAS es mucho más que un Bar Restaurante. Es una experiencia completa que combina gastronomía de calidad, un ambiente sofisticado y vistas que quitan el aliento. Si se encuentra en Alicante y busca una ocasión especial, CONVISTAS es, sin duda, el lugar ideal. Su fusión de sabores, su impresionante panorama y un servicio impecable convierten cada visita en una experiencia para recordar. Para aquellos que deseen vivir una escapada culinaria memorable en la ciudad, CONVISTAS es un destino imprescindible

Teléfono: +34 965 14 66 18

Instagram: @Convistas_Alicante

Reservas: mario.gonzalez@melia.com