El futuro campus de la UA en Dénia cumple los plazos y su primera fase estará lista en noviembre
La reforma del espacio de Torrecremada albergará los estudios de Ciencias Gastronómicas
El futuro campus de la Universidad de Alicante en Dénia para Ciencias Gastronómicas van a cumplir con los plazos establecidos. Por tanto, esta primera fase de ejecución de obras finalice en noviembre de este año. La consellera de Innovación, Universidades, Ciencia y Sociedad Digital, Josefina Bueno, ha visitado las obras que «situarán a Dénia como un referente en innovación gastronómica».
La reforma del espacio de Torrecremada, un edificio original del siglo XIX, tiene un coste de 2,5 millones de euros, financiados al 50 % la Generalitat y el Ayuntamiento de Dénia. Además, hay que sumar una aportación de 200.000 euros procedentes de Fondos Next GenerationEU, destinada a la dotación del equipamiento necesario para su puesta en funcionamiento.
«Este nuevo campus de Ciencias Gastronómicas va a suponer un impulso para la investigación y transferencia de conocimiento en el sector agroalimentario y de la hostelería de la Comunitat que va a situar a Dénia como un referente de innovación«, ha asegurado Bueno, »además de formar a profesionales altamente preparados para competir en el mercado laboral».
Bueno, acompañada del alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, y de la rectora de la Universidad de Alicante, Amparo Navarro, ha podido comprobar de primera mano los avances en las obras de rehabilitación de la Casa Torrecremada, que se convertirá en la sede Gasterra, el Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia.
La rectora Amparo Navarro ha destacado la estrecha relación de la UA tanto con el Ayuntamiento como con la Generalitat que posibilitó «poner en marcha el primer grado oficial en Gastronomía y Artes Culinarias así como un centro de innovación, investigación y formación en esta materia, como es Gasterra, referente nacional».
Una vez finalizadas las obras, la Casa Torrecremada se convertirá en sede de extensión universitaria y en centro de referencia para el gran campus gastronómico de la Comunitat Valenciana, dotado de aulas, talleres, despachos, cafetería y sala multifuncional para conferencias y exposiciones. Este edificio será sede también del proyecto 'Dénia – Festival de las Humanidades'.
El proyecto se complementa con la construcción de un edificio en la zona de la Pedrera, entre el hospital y la vía del Tram, donde se impartirá el Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de la UA. En un futuro, habrá posibilidad para albergar otros estudios de grado, una residencia de estudiantes, centros de investigación y otros futuros desarrollos. El futuro campus acogería entre 600 y 800 alumnos por año.
