'Tapas d'ací': en busca del bocado más original de la Comunitat

Esta iniciativa gastronómica está organizada por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur), Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (Apeha) y Turisme Comunitat Valenciana.

Esta iniciativa se ha consolidado ya como una de las más populares entre los amantes de la gastronomía y ha logrado una gran aceptación por parte del público en cada edición. La campaña pretende ser un nuevo revulsivo para animar el consumo en la restauración valenciana y un elemento dinamizador de la cocina para que los clientes puedan conocer nuevos locales, así como propuestas creativas de tapas elaboradas siempre a base de productos autóctonos.

El evento gastronómico cuenta también con participantes de Alcoi, Almoradí, Altea, Benidorm, Calpe, Denia, El Campello, Xàbia, Xixona, Monóvar, Santa Pola, Torrevieja y Villena.

El ganador del certamen participará en una acción internacional de promoción gastronómica junto con cocineros Estrella Michelín que se celebrará el próximo mes de junio. Asimismo, representará a la Comunitat Valenciana en la II edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión.

La presentación de la campaña ha contado con las intervenciones del Director General de Turismo, Herick Campos y de la Presidenta de Apeha y Vicepresidenta de Conhostur, María del Mar Valera Samblas. También ha asistido la Concejala de Turismo de Altea, Xelo González.

Todas las propuestas, elaboradas especialmente para estas jornadas, pueden consultarse en la web www.tapasdaci.com. Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que Conhostur y Turisme Comunitat Valenciana desarrollan en el marco de su convenio de colaboración para este año 2023.