Las especias alicantinas triunfan en Madrid Fusión

Las especias de Alicante han estado presentes en la gran cita gastronómica de España, el Madrid Fusión, celebrado hace unos días en la capital. Allí, la centenaria empresa de Novelda, Carmencita, presentó algunos de sus productos estrella en su stand.

La compañía recibió la visita de chefs reconocidos mundialmente como los hermanos Torres, Martín Berasategui o Hideki Marsuhisa, junto con otros más que transitaron su puesto en la feria gastronómica.

Allí, Carmencita recibió la felicitación de la directora de la Guía Repsol, María Ritter, por diversificar y ofrecer sabores de otras culturas y cocinas para hacer una gastronomía «más rica en sabores y matices».

«Madrid Fusión nos permite encontrarnos con grandes chefs y explorar como nuestros productos pueden aplciarse a la alta cocina contemporánea», ha explicado el presidente de la empresa alciantina, Jesús Navarro.