Elche impartirá clases de nutrición saludable en colegios e institutos
La iniciativa 'Ponte el Delantal' tiene como objetivo concienciar sobre la obesidad infantil y fomentar el uso de ingredientes locales
La plataforma de hostelería ilicitana, en colaboración con el Ayuntamiento de Elche, ha puesto en marcha la campaña «Ponte el delantal» para concienciar sobre la obesidad, especialmente sobre la infantil.
Esta campaña permitirá en realizar talleres de cocina, abiertos a toda la ciudadanía, con chefs profesionales, en los que se va a mostrar como cocinar de manera saludable con productos de origen local. Además, se van a impartir clases de nutrición y charlas sobre la gastronomía saludable en colegios e institutos del municipio, e impulsar la cocina de aprovechamiento y sostenibilidad.
La edil de Comercio, Caridad Martínez, ha explicado que «la campaña Ponte el Delantal tiene como objetivo que la gente que no ha cocinado nunca comience a hacerlo o cocinar más con productos de proximidad para controlar la obesidad, y tener una vida más sana».
Sugerencias a través de correo
La presidenta de la Plataforma de hostelería ilicitana, Paqui Solves, y el presidente de AESEC, Antonio Andreu, han hecho hincapié en la importancia de poner en valor la cocina ilicitana y el producto de KM 0 y del Camp d'Elx. Por su parte, Paqui Solves, ha invitado a todos los ilicitanos a enviar sus recetas saludables al correo HOLA@PLATAFORMADEHOSTELERIA.COM para, posteriormente, publicar un libro con todas las recetas.
