El precio de los alimentos vuelve a subir al 4,7% en abril, con el aceite disparado

El aceite de oliva sigue disparado. En abril su precio se sitúa un 68% más alto que en el mismo mes de 2023, y sube en un solo mes un 1,5%, según los datos desagregados del INE. En tres años acumula un repunte del 200%, lo que significa que su precio se ha triplicado desde enero de 2021. Este producto básico de la cesta de la compra de los españoles, sumado a las legumbres (que suben casi un 6% en un año) o el pescado (+5,3%), hace que la inflación siga en tasas más elevadas que el objetivo de precios del Banco Central Europeo (BCE), del 2%.

Este repunte de abril hace que la inflación siga muy cerca del nivel con el que comenzó el año, en el 3,4%, por lo que no se ha conseguido reducir de forma importante el índice de precios en todo lo que llevamos de ejercicio.

Eso sí, la inflación subyacente siguió bajando en abril. Esta es la tasa que permite analizar el comportamiento de los precios en la cesta de la compra de productos y servicios diarios, al excluir los costes energéticos y alimentos no elaborados, que son los más volátiles. Tocó su máximo en febrero de 2023 (7,6%) pero desde entonces se ha ido reduciendo paulatinamente hasta el 2,9% al que ha llegado en abril, la tasa más baja en dos años. Por primera vez en casi dos años esta tasa se sitúa por debajo de la tasa general de IPC.

Desde el Ministerio de Economía aseguran que estos datos de inflación reflejan «la capacidad de la economía española de compatibilizar el mayor crecimiento económico entre los principales países de la zona euro con una moderación de los precios y el mantenimiento del apoyo a los más vulnerables». Además, el gabinete liderado por Carlos Cuerpo explica que la moderación gradual de la inflación «se traduce en la mejora del poder adquisitivo de las familias, que ya han recuperado el poder adquisitivo prepandemia con un crecimiento superior al de nuestros principales socios».

En términos mensuales (abril sobre marzo), el IPC aumentó un 0,7% tras subir los precios del vestido y el calzado por la nueva temporada primavera-verano más de un 7%, de los servicios de alojamiento y de los alimentos en «casi todos sus componentes», destacando las frutas, legumbres y hortalizas, carnes y pescado y marisco en el último mes.

La razón fundamental para que la inflación se sitúe en este momento en el 3,3% es que la retirada de parte de las medidas de apoyo para combatir el impacto de la inflación en hogares y empresas está teniendo un efecto directo en esta tasa desde que comenzó el año. En enero la inflación estaba en el 3,4%, pero en febrero los precios se contuvieron hasta el 2,8%, la primera vez que la tasa se reducía por debajo del 3% desde agosto de 2023. En marzo volvió a repuntar cuatro décimas hasta situarse en el 3,2%, motivado principalmente por la subida del IVA de la luz tras decaer parte de las medidas anticrisis ya que el IVA de la luz llevaba reducido tres años, desde junio de 2021.