Estas son las cinco hamburguesas de Alicante que quieren ser la mejor de España

Un nuevo concurso de hamburguesas está a la vuelta de la esquina. La ciudad de Alicante es la sexta parada de la ruta de las mejores 'smash burgers' de España, dentro de la primera competición de esta categoría en The Champions Burger.

El certamen llegará con una veintena de 'food trucks' al Muelle 12 del puerto de Alicante del 9 al 20 de julio. Durante estos días, las parrillas se pondrán en marcha para preparar la mejor 'smash burger' de la península.

Serán los alicantinos y visitantes quienes votarán, a través de un código QR, por su favorita durante sus visitas a The Champions Burger en el Muelle 12 del puerto de Alicante durante este verano.

En esta ocasión, cinco de los establecimientos son de la provincia de Alicante, los cuales se hallan en plena competición por alzarse con el título a mejor hamburguesa de España con toda la carne apretada en el asador.

En las recetas incluyen sus ingredientes secretos para conquistar los paladares y llegar a la gran final, que se celebrará en la recta final del año.

Durante la elaboración de las hamburguesas, los restaurantes cuentan con el toque de carne 'smash', el cual se prepara con la técnica de aplastar la carne sobre la plancha caliente. Así, la hamburguesa queda con forma de disco y cuenta con un exterior crujiente y caramelizado.

Estas son las hamburgueserías de Alicante y las propuestas que llevan a esta nueva edición de The Champions Burger:

Smash de chuletón, cheddar blanco, salsa Flow, costilla a baja temperatura con Sweet Butter, bacon bits, cebolla crispy y pan en flor con polvo rojo mágico.

Pan brioche, salsa orgásmica, fat smash de vaca madurada, cheddar ahumado, crumble de bacon, costilla deshilachada a lo vicbros, salsa khalifa y lluvia crunchy de bacon.

Fat Smash de chuletón, costilla Black Angus glaseada 48 h, cheddar fundido, bacon caramelizado, crush de Doritos Tex Mex, salsa Mamba, cebolla crispy y brioche negro.

Brioche bañado en oro con virutas de chocolate blanco Milkybar, salsa ahumada de beicon, confitura de arándanos, queso camembert y doble smash de ternera de 80 g.

Doble burger smash, queso cheddar americano y edam, cebollita tostada en mantequilla, polvo de bacon ahumado y mayonesa de jalapeños encurtidos.

Temas

• Restaurantes
• Carne
• Puerto de Alicante