Alicante Gastronómica busca la mejor tortilla de patatas de España: estos son los finalistas del concurso
El campeonato contará con cocineros procedentes de Galicia, Burgos, La Rioja, País Vasco y León, entre otras comunidades | Habrá un segundo certamen internacional
Alicante Gastronómica se prepara para acoger la cuarta edición del Congreso de Tortilla de Patatas, que contará con los ya asentados campeonato nacional e internacional. Cocineros de distintas provincias de España se darán cita entre el 5 y 6 de octubre en IFA-Fira Alacant.
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Así, la la decimotercera edición del Campeonato de España de tortilla de patatas arrancará a las 10.30 horas del domingo 5 de octubre. Los cocineros tendrán una hora para preparar en directo sus propuestas. Una veintena de restaurantes lucharán por hacerse con el trofeo Tescoma y lucir el título.
En cuanto a alicantinos, en esta edición participan los restaurantes La Teulada de Elche y Nou Pinet con las expertas en tortilla de patata, Celia Clara y Dana Rotaru, respectivamente. El resto de finalistas provienen de otras comunidades autónomas como Galicia, Burgos, La Rioja, País Vasco y León.
Finalistas del Campeonato de España
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Alberto García Ponte. Mesón O Pote. Betanzos.
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Pedro José Román. Cañadío. Santander
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Celia Clara Correia. La Teulada Cafetería. Elche
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Pedro Miño. Adega Lastras. Betanzos.
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Alejando Oliveira. La Falda de Chamberí. Madrid
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Egoitz López. Tortillería 5 Estrellas. Basauri
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Javier Izquierdo. Mesón El Viso. Gumiel de Mercado
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Carlos Olabuenaga. Tizona. Logroño
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Ricardo Martín. Monalisa gastrobar. Aranda de Duero
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Dana Rotaru. Nou Pinet. Alicante
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Samuel Curbeira. Ankha. Ferrol
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Raúl Rubio. Txiki Bar y Tortillería. Vitora-Gasteiz
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Pelayo Llavona. La Martinuca. Madrid
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Esteban Rey. Zahara. Ferrol
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Adrián Cuevas. H. Cortijo Santa Cruz. Villanueva de la Serena
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Andoni Ibarguren. Txintxirri. Bilbao
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Alvaro Caperuchipi. Diluvio. Santander
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Alejandro Díaz. Continental. Miranda de Ebro
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Goizane Bilbao. El Atrio. Getxo
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Alberto Villegas. San Remo. Palencia
El jurado valorará las tortillas del Campeonato y emitirá su veredicto a las 13.30 horas del 5 de octubre. Sus miembros son José Gómez 'Joselito', Paco Torreblanca, Kiko Moya (L'Escaleta), Carme Ruscalleda (Moments Mandarin Oriental), Fran Martínez (Maralba), y Quique Dacosta (Quique Dacosta), además de dos Campeones de España de Tortilla: José Manuel Crespo de El Manjar y Senén González (Sagartoki y La Cocina de Senén), y las periodistas Pepa Fernández y Paz Álvarez.
Asimismo, la segunda cita será el lunes 6 de octubre con el tercer Campeonato Internacional de tortilla de patatas con…, en el que cocineros de distintas comunidades autónomas lucharán por llevarse el galardón.
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