Lista completa de los restaurantes alicantinos recomendados en la Guía Michelín

La afamada Guía Michelín 2023 ha recomendado 24 restaurantes de la provincia de Alicante en sus páginas de los 56 que menciona en toda la Comunitat. Así lo ha expuesto la organización durante un evento celebrado en el Museo Marítimo de Barcelona este miércoles.

Restaurantes como El Maestral, Monastrell, Nou Manolín o Manero son algunos de los que han recibido este reconocimiento, que se suman al largo listado en el que se encuentran Casa Bernardi, Celeste y Don Carlos, Open, La Ereta, Distrikt41, Piripi, Pópuli Bistró, El Portal, La Taberna del Gourmet, Casa del Maco (Benissa), Casa Manolo (Daimús), La Masía de Chencho (Elche), Orobianco (Calpe), La Perla de Jávea (Jávea), El Carreter (La Xara), Casa Cantó (Benissa), La Sirena (Petrer), Sand (Moraira), Tosca (Jávea) y Volta y Volta (Jávea).

Desde El Maestral, uno de los restaurantes de la ciudad de Alicante premiados, han valorado positivamente este reconocimiento que les anima «a seguir trabajando, innovando en la cocina y mejorando cada día en su servicio a los clientes».

Este evento de la alta cocina ejerce como plataforma de reconocimiento de la importancia de estos restaurantes en sus respectivas ciudades y en la gastronomía local. Su objetivo es dar a conocer la actividad de estos negocios para fomentar su crecimiento e innovación.

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