Cruz Roja y Mercalicante apuestan por formar a panaderos

Cruz Roja Benidorm y Mercalicante han lanzado un nuevo curso de formación especializado en la panadería. La formación constará de dos bloques, uno online y otro presencial que sumarán 130 horas lectivas, además de 84 horas posteriores de prácticas.

El módulo telemático incluirá ocho clases online de dos horas de duración cada una, mientras que el presencial se compondrá de seis unidades de cinco horas diarias y en las que se harán trabajos prácticos.

En total, el curso aceptará a 15 personas que podrán trabajar de panaderos en los distintos establecimientos de este tipo. El contenido del curso contempla la adquisición de competencias digitales, manipulador de alimentos o prevención de riesgos laborales asociado al sector profesional, entre otros.

La programación versará sobre la clasificación de productos, tipos de masas utilizadas, sistemas de planificación o sobre la elaboración de los distintos alimentos.

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